叶用莴苣是喜温、且较耐肥的蔬菜，其适合的成长温度为15℃-25℃，四季均可栽培，以当年11月至翌年5月为最适栽培期。

  整地、耕种、育苗。1.整地：苗地的挑选要求土壤疏松、透气性好，并能保水、保肥的沙壤土。苗地经松土晒白后，按1.2-1.5米包沟整地起畦，畦高25厘米，畦面土壤要求细碎均匀。苗地要施足基肥，以腐熟的有机肥为主，基肥与土壤充沛混合即可耕种。2.耕种：要求挑选色彩新鲜、丰满的种子，并做好播前的处理，将种子翻晒、催芽，亩种子量为0.1-0.12公斤。

  3.育苗：耕种后，用细土掩盖种子厚约1厘米左右，并淋水保湿。在耕种后3-10天，麦苗出土，当长至2-3片真叶时，要进行间苗，间苗应在晴暖气候进行，间苗后及时淋水保苗。移苗定植。栽培叶用莴苣的大田，要求挑选排灌便利，土壤酸碱度为中性或微酸的沙壤土为宜。大田经施足基肥后犁耙整地，畦宽1.5米（包沟）起畦，起畦后开横行栽培，标准为10×13厘米，麦苗长到4-5片真叶时能够移苗定植，每亩栽培3500-4000株。移植后淋足定根水。

  肥水办理。菜苗定植后，需求及时抓住肥水办理，栽培后的麦苗在晴天要每天淋水，连淋3-4天，坚持畦面湿润，雨天扫除田间渍水。在定植后10-12天，即可追肥，要求勤施、薄施，以腐熟的粪水为最好，也可淋施复合肥，收成前的10天不要施用化学肥料，避免下降质量。当令采收。叶用莴苣的收成要做到当令采收，当成长到10-12片叶时为最适的收成期，此刻采收，质量最好。

  病虫灾防治。叶用莴苣产生的病虫灾有：白粉病、立枯病、溃疡病、蚜虫、菜青虫等。病害防治药物有：多菌灵、灭病威、托布津等。虫灾防治药物有：敌百虫及一些菊酯类农药。

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